Sivas Kebabı tarifi

Sivas Kebabı tarifi

Malzemeler

•500 gr kusbası et
•5 patlıcan
•7 adet yesil biber
•6 domates
•1 iri soğan
•1 kase maydanoz
•1 tatlı kaşığı salça ( koymasanızda olur domatesin rengine göre)
Hazırlanışı

•patlıcan alacalı soyulur iri iri doğranır yuvarlak sekilde. tuzlu suya konur.
•biberler temizlenir yıkanır
•domatesler yuvarlak kesilir aralıklı.
•maydanoz iri kıyılır.
•patlıcan yıkanır suzulur.
•patlıcan ve biber bol yağda hafi kızartılır.
•tencereye et alınır biraz su eklenir pisirilir 1 çorba kasığı yağ ile hafıf kavrulur soğan incecik kıyılır eklenir pisirilir.
•patlıcanların yarısı dizilir. uzerine domates dizilir . onun uzerine biber dizilir. tekrar patlıcan ve domates sırayla dizilin en son maydanoz serpilir. baharat ve tuz serpilir. 1,5 su bardağında sulandırılmıs salçalı su dökulur. önce harlı sonra kısık ateste pisirilir.
•AFİYET OLSUN

27 Haziran 2015 - 18:59

admin

73

0 Yorum



Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Benzer yazılar


Haydi Sende sohbetgunesi.com Sohbet Odalarına katıl ve sohbet odalarının farkını yaşayın! ücretsiz chat odaları sitesi sohbetgunesi.com

Neden Biz!

  • Kaliteli
  • Seviyeli
  • Eglenceli
  • Sohbet Sitesi