Patlıcanlı Kuzu Etli Pilav Tarifi

Patlıcanlı Kuzu Etli Pilav Tarifi

Malzemeler

•* 2.5 su b.pirinç
•* 300 gr.kuzu eti
•* 2 domates
•* 2 biber
•* 1 soğan
•* 1 diş sarımsak
•* sıvıyağ
•* defne yaprağı
•* 2 patlıcan
• * 1 su b.et suyu
•* tuz
•* su

Hazırlanışı

•2.5 su b. pirinç ve et suyu ile pilav pişrilir.
•Diğer taraftan 300 gr. kuzu eti sıvıyağda sotelenmeye alınır.
•Üzerine defne yaprağı, doğranmış soğan ve sarımsak ilave edilir.
•Bir süre kavrulduktan sonra üzerine doğranmış domates ve biber eklenerek alabildiği kadar su ile pişirilir.
•Diğer taraftan patlıcanlar uzunlamasına incecik kesilerek az yağda sotelenir.
•Sotelenen patlıcan derin bir kasenin içerisine kafes olacak şekilde dizilir.
•Üzerine pişen etli karışım dükülür.
•Daha sonra üstüne pilav konularak hafif bastırılır.
•Patlıcanların dışta kalan kısımları üzerine kapatılarak servis tabağına ters çevrilir.
Afiyet oLsun 🙂

02 Temmuz 2015 - 17:39

admin

253

0 Yorum



Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Benzer yazılar


Haydi Sende sohbetgunesi.com Sohbet Odalarına katıl ve sohbet odalarının farkını yaşayın! ücretsiz chat odaları sitesi sohbetgunesi.com

Neden Biz!

  • Kaliteli
  • Seviyeli
  • Eglenceli
  • Sohbet Sitesi