SohbetGunesi

Sohbet giris class=

Patlıcan Musakka Tarifi

patlıcan-musakka-tarifi-300x205 4 Adet Patlıcan 2 Adet Kuru Soğan 250 Gram Kıyma 2 Adet Domates 1 Su Bardağı Etsuyu Yeteri kadar Zeytin Yağı 2 Çorba kaşığı Margarin Yarım Demet Maydanoz Yeteri kadar Karabiber Yeteri kadar Tuz tarifi: Patlıcanlar alaca soyup içinde bol tuz ve su bulunan bir kapta yarım saat bekletin. Daha sonra iyice yıkayıp bir kenarda süzülmeye bırakın.Soğanları zar şeklinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıp küçük parçalara doğrayın.Patlıcanları bir bezle kuruladıktan sonra bir kapta çiçek yağını kızdırıp bu yağda patlıcanlar hafif pembeleşinceye kadar kızartın. Delikli bir kepçeyle alıp bir tencereye veya tepsiye yayın.Bir tavada 2 kaşık margarini kızdırıp soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavurun ve üzerine kıymayı ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Domatesleri ekleyin, hafif pişene kadar kavurup tuz ve karabiber ilave edin.Patlıcanların üzerini bu harç ile tamamen kapatın ve 1.5 bardak et suyunu da ilave edip ateşte veya fırında 40 dakika kadar pişirin. Ateşten alıp üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.Patlıcan Musakka, batı dünyasında bir Yunan yemeği olarak bilinmesine karşın aslen bir Osmanlı/Türk yemeğidir. Osmanlı kültürünün hakim olduğu

orta doğu ve balkanlarda bir çok yörede Musakka(Moussaka) adıyla yapılmaya devam etmektedir. Anadolu’da hemen her yörede yapılıyor olmasına karşın, nohutlu patlıcan musakkanın bir Afyon yöresi yemeği olduğu söylenebilir.

Kategori: Yemek Tarifleri

Benzer Konular

Peynirli poğaça tarifi

Peynirli poğaça tarifi

Peynirli PoĞaça Tarifi     Kalitenin adresi’nden yine bir tarif daha… Çalışan bayanlar özellikle hamur...

En kolay Kek

En kolay Kek

Çalışan hanımlarını misafir ağırlamakta zorlandığı anlarda imdada yetişen en kolay keki aşağıdaki videoda bulabilirsiniz. Afiyet...

Piliç Topkapı

Piliç Topkapı

Piliç Topkapı Malzemeleri 4 adet derili kemiksiz tavuk but 1 su bardağı pirinç 1 su...

yuvalama çorbası

yuvalama çorbası

150 gr pirinç unu 150 gr çiğ köftelik kıyma 4500 gr kuşbaşı et 150 gr...

Sirkeli Tombul Bamya Yemeği

Sirkeli Tombul Bamya Yemeği

Malzemeler • Tombul Bamya Konservesi • 2 tane patlıcan • 5 tane sivri biber •...

Bedava Sohbet Odaları ve ücretsiz mobil chat sohbet ile sizlerle iletişime geçmekten gurur duyan Sohbetgunesi.Com Türkiye'nin en güzel ve kaliteli site olma özelliği ile kendini her gün yenileyip ücretsiz üyelik ve bedava arkadaşlık sitesi olarak canlı sohbet etmek adına herkesi bu platformda buluşturmaya devam edecektir.

Yukarı