Metez Çerkez Mantısı Tarifi

Metez Çerkez Mantısı Tarifi

Merhaba Sevgili Sohbetgunesi.Com Severler

Bılıyorsunuz toplumumuz çeşitli din dil ve ırklardan oluşur.Çerkezlerde bunlardan biri bugün size geleneksel çerkezlere özgü çerkez mantısının tarifini vericez.Sohbet sitemiz sizlere faydalı bilgileri sunmakdan onur duyar..

Malzemeler

– 8 su bardağı un.
– 4 yemek kaşığı yoğurt.
– 1 çay bardağı sıvıyağ.
– 1 paket kabartmatozu.
– su.

İÇ HARCI İÇİN.

– 1,5 su bardağı ceviz.
– 2 adet kuru soğan.
– yarım çay bardağı sıvıyağ.
– 1 çay kaşığı pulbiber.
– 1 tatlı kaşığı tuz.

SOSU İÇİN.

– 2 yemek kaşığı tereyağ.
– 1 tatlı kaşığı pulbiber.

HAZIRLANIŞI
– Un geniş bir kaba alınır. Yoğurt ve sıvı yağ konur. Kabartma tozu eklenir ve aldığı kadar su ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur.
– Soğanlar küçük küçük doğranıp üzerine sıvı yağ gezdirilen tavaya alınır. Rengi dönünce rondoda çekilen cevizler eklenir. Tuzu ve pul biberi atılıp ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır.
– Yapılan hamur 2 bezeye ayrılır. Büyükce açılır. Ağzı geniş olan bir bardakla yuvarlaklar kesilir. Soğanlı iç harç konur ve yarım ay şeklinde kapatılır. Kenarlarından saç örgüsü şekli verilir. Tuz atılan bol suda haşlanır. Pişince suyu süzülür ve soğuk su ile şoklanarak sunum tabağına alınır. Üzerinde yağda yakılan pul biber ile servis edilir.

 

31 Mayıs 2015 - 12:44

admin

148

0 Yorum



Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Benzer yazılar


Haydi Sende sohbetgunesi.com Sohbet Odalarına katıl ve sohbet odalarının farkını yaşayın! ücretsiz chat odaları sitesi sohbetgunesi.com

Neden Biz!

  • Kaliteli
  • Seviyeli
  • Eglenceli
  • Sohbet Sitesi