MALZEMELER
1 su bardağı aşurelik buğday 4 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı nohut 1 çorba kaşığı nane 1 çay kaşığı tuz 6 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Buğday ve nohudu yıkayın ve pişirmeden bir süre önce ıslatın.
Tencereye 4 su bardağı su ile birlikte koyarak karıştırmadan kaynatın ve
kaynadıktan sonra yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişirin. Suyunu
çektikten sonra sıcakken tuz ve nane ekleyip karıştırın. Soğumaya
bırakın. Yoğurdu 2 su bardağı suyla çırpıp pişirdiğiniz buğdaya
karıştırarak ilave edin. Soğuk servis yapın.